Медвежья лапа: сытное второе блюдо, которое покорит сердца

Сегодня внимание вспоминает про "Медвежью Лапу" невероятно вкусное и сытное второе блюдо, способное стать настоящей звездой любого обеда. Это блюдо не требует гарнира, настолько оно насыщенное и самодостаточное. Уверены, все ваши близкие будут в восторге!

Идеальный рецепт для любителей мяса

Если у вас нет опыта в приготовлении отбивных из свинины, данный рецепт станет прекрасным началом. Сочные мясные блюда, как правило, завоевывают симпатии особенно у мужчин ведь они готовятся быстро, а результат приятно радует!

Необходимые ингредиенты

• Шея свинины или филе бедра индейки 800 г
• Четыре крупных картофелины
• Два средних лука
• Три помидора
• Сыр твердого сорта 150 г
• Чеснок свежий 2 зубчика
• Томатная паста 3 ст. л.
• Горчица 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Приправа для картофеля 1 ч. л.
• Майонез 4 ст. л.
• Соль 1 ч. л.
• Сушеный чеснок 2 ч. л.
• Щепотка черного молотого перца

Пошаговое приготовление

1. Начните с того, что тщательно промойте свинину под холодной водой, а затем обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте по поперек волокон на куски, которые затем отбейте. Для удобства используйте пищевую пленку это упростит процесс и поможет сохранить порядок на кухне.

2. Всыпьте в отбитые куски свинины соль и сушеный чеснок, добавьте перца. Перемешайте, втирая специи в мясо.

3. Далее добавьте томатную пасту и горчицу, снова тщательно перемешайте. Затяните пленкой и дайте настояться.

4. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, промойте и дайте стечь. Перемешайте с растительным маслом и специями, оставьте настояться.

5. Нарежьте лук на полукольца и обжарьте до золотистого цвета. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с майонезом и чесноком.

6. Накройте противень слоями: сначала мясо, затем лук, картофель, помидоры, сверху сыр. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50-55 минут. Приятного аппетита!