Сегодня внимание вспоминает про "Медвежью Лапу" – невероятно вкусное и сытное второе блюдо, способное стать настоящей звездой любого обеда. Это блюдо не требует гарнира, настолько оно насыщенное и самодостаточное. Уверены, все ваши близкие будут в восторге!
Идеальный рецепт для любителей мяса
Если у вас нет опыта в приготовлении отбивных из свинины, данный рецепт станет прекрасным началом. Сочные мясные блюда, как правило, завоевывают симпатии особенно у мужчин – ведь они готовятся быстро, а результат приятно радует!
Необходимые ингредиенты
- Шея свинины или филе бедра индейки – 800 г
- Четыре крупных картофелины
- Два средних лука
- Три помидора
- Сыр твердого сорта – 150 г
- Чеснок свежий – 2 зубчика
- Томатная паста – 3 ст. л.
- Горчица – 1 ч. л.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Приправа для картофеля – 1 ч. л.
- Майонез – 4 ст. л.
- Соль – 1 ч. л.
- Сушеный чеснок – 2 ч. л.
- Щепотка черного молотого перца
Пошаговое приготовление
1. Начните с того, что тщательно промойте свинину под холодной водой, а затем обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте по поперек волокон на куски, которые затем отбейте. Для удобства используйте пищевую пленку – это упростит процесс и поможет сохранить порядок на кухне.
2. Всыпьте в отбитые куски свинины соль и сушеный чеснок, добавьте перца. Перемешайте, втирая специи в мясо.
3. Далее добавьте томатную пасту и горчицу, снова тщательно перемешайте. Затяните пленкой и дайте настояться.
4. Картофель нарежьте тонкими ломтиками, промойте и дайте стечь. Перемешайте с растительным маслом и специями, оставьте настояться.
5. Нарежьте лук на полукольца и обжарьте до золотистого цвета. Сыр натрите на крупной терке, смешайте с майонезом и чесноком.
6. Накройте противень слоями: сначала мясо, затем лук, картофель, помидоры, сверху сыр. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 50-55 минут. Приятного аппетита!
