По мнению специалистов, безопасная суточная норма потребления майонеза составляет всего одну столовую ложку. Кандидат биологических наук, доцент агроинженерного департамента аграрно-технологического института РУДН Николай Хоменец поделился этой информацией, отметив, что данное количество равно примерно 20–30 граммов. Норма актуальна независимо от способа употребления: будь то бутерброды, салаты или другие блюда.
Хоменец описывает майонез как продукт, который вызывает смешанные чувства из-за его воздействия на здоровье. Основная угроза заключается в его чрезмерном потреблении, которое может привести к негативным последствиям.
Почему майонез может быть вреден?
- Высокая калорийность: Майонез содержит много жирных кислот, что может способствовать повышению уровня холестерина в крови.
- Богатство натрием: В составе продукта много натрия, что может спровоцировать гипертонию и различные сердечно-сосудистые заболевания.
Кроме того, эксперт напомнил, что салаты с заправленным майонезом не рекомендуется оставлять на столе на длительное время, поскольку в них могут развиваться бактерии, способные вызвать пищевые отравления.
