Приготовление пирога – это искусство, но кто сказал, что оно должно занимать целый день? Особенно, когда речь идет о мясной начинке. В этом рецепте нет необходимости заморачиваться с тестом – достаточно взять несколько листов тонкого лаваша. Основная задача заключается в том, чтобы создать оригинальную и аппетитную начинку, собрать пирог и отправить его в духовку.
Ингредиенты для быстрого пирога
Чтобы приготовить этот шедевр, понадобятся следующие продукты:
- 7 листов тонкого лаваша
- 3 сладких перца (по одному каждого цвета)
- 500-600 граммов куриных грудок
- 1 красная репчатая луковица
- Специи, молотый черный и красный перец
- 150 граммов твердого сыра
- Оливковое масло, 1 крупный свежий помидор
- Свежая зелень и зеленый лук
Этапы приготовления
Начнем с того, что сладкий перец нужно нарезать тонкими ломтиками. Куриные грудки и репчатый лук также нарезать и сложить в глубокую миску. Далее добавляем специи, оливковое масло и тщательно перемешиваем. Оставляем смесь на 20 минут для настаивания.
Тем временем, разогреваем духовку до 200 градусов. Готовим сковороду, лучше чугунную, смазанную маслом. Из лаваша вырезаем круги, укладываем их в сковороду, оставив один круг для накрытия пирога в конце.
Перекладываем замаринованную начинку на дно формы, присыпаем тертым сыром и добавляем нарезанные помидоры, зелень и немного специй. Накрываем оставшимся кругом лаваша и плотно закрываем края.
Запекаем пирог в течение 40-50 минут при температуре 180 градусов.
Вариации начинки
К этому рецепту можно добавить разнообразие: молодые кабачки, баклажаны, обжаренные грибы или белокочанную капусту. Можно экспериментировать с начинкой, меняя куриные грудки на любой другой фарш в зависимости от сезона.
Особенный вкус пирогу придаст необычная начинка, а готовится он так просто, что станет настоящим спасением в повседневной кухне!
