Вас ждёт кулинарное приключение! Хотя экзотические блюда нечасто мелькают в повседневном меню, сегодня откроется новый гастрономический мир. На повестке дня — невероятный сырный соус для спагетти и аппетитные ракушки вонголе.
Это сочетание пасты, соуса с ракушками и свежей зелени оставит вас без ума. Обязательно запаситесь порцией, потому что от этого деликатеса невозможно отказаться!
Ингредиенты для шедевра
- Спагетти — 150-200 г
- Ракушки вонголе (отваренные) — 0.5 кг
- Сыр Gorgonzola — 85-100 г
- Сливки (33%) — 100 мл
- Соль — по вкусу
- Стебель сельдерея — небольшой кусочек
- Лук — 0.5 шт.
- Томат — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Зеленый базилик — несколько веточек
- Тархун — несколько веточек
- Оливковое масло
Этапы приготовления
1. В кастрюлю с кипящей водой добавить немного соли и спагетти. Варить около 10 минут до состояния "аль денте".
2. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мелко нарезанные сельдерей и лук. Затем добавить нарезанный томат и немного воды из ракушек.
3. Перемешать, добавить сыр Gorgonzola и налить сливки. Уменьшить огонь. Когда сыр расплавится, ввести чеснок и ракушки, тщательно перемешать.
4. Процеженные спагетти отправить к соусу и перемешать. Добавить нарезанную зелень, перемешать и подать к столу.
Наслаждайтесь шедевром
Ваше кулинарное произведение готово! Подавайте великолепную пасту с изумительным сырным соусом и ракушками вонголе на стол. Эта экзотика подарит вам и вашим близким множество приятных моментов. Приятного аппетита!
