Куриные бёдрышки с черносливом и беконом — праздничное удовольствие на каждый день

16 апреля 2026, 14:15

Куриные бёдрышки это не просто простое мясо, а идеальная основа для создания изысканного блюда. С добавлением чернослива и бекона, курица превращается в настоящий гастрономический шедевр. А благодаря белому сухому вину, соус, который получится в результате, приобретает невероятный аромат и вкус.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

  • Куриные бёдрышки - 9 шт.
  • Соль - 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Чёрный молотый перец - 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Паприка - 2 ч.л. (или по вкусу)
  • Чеснок - 1 головка (7-8 зубчиков)
  • Сливочное масло - 20 г
  • Чернослив - 100 г
  • Бекон - 100 г
  • Сметана - 2 ч.л.
  • Горчица (готовая) - 1 ч.л.
  • Белое сухое вино - 200 мл
  • Сливки 20% - 70 мл
  • Растительное масло для смазывания формы

Пошаговый процесс приготовления

  • Прежде всего, куриные бёдрышки нужно промыть, отделив кость и оставив исключительно мякоть. Каждый кусочек следует немного отбить, чтобы сделать его более нежным.
  • Затем каждый нашинкованный кусок обильно приправить солью, чёрным молотым перцем и паприкой. На мясо укладывается пропущенный через чеснокодавку чеснок, чернослив и бекон. Чернослив можно использовать как в целиком, так и нарезанным. Мясо сворачиваем аккуратными рулетиками.
  • Форму для запекания смазываем растительным маслом и плотно укладываем рулетики. Сверху намазываем смесью сметаны и горчицы.
  • Далее ставим форму в разогретую до 200C духовку и пока бёдрышки запекаются, готовим соус. На сковороде растопим сливочное масло, добавим нарезанный чеснок и через пару минут вливаем белое вино. Доводим до кипения, добавляем специи и переливаем сливки. Этот соус нужно прокипятить некоторое время и затем налить его на зарумянившиеся бёдрышки. Тушим около 30-40 минут.

    • Блюдо готово! Подавайте его с любым гарниром, который вам по душе.

    • Смотреть процесс приготовления в формате видео можно ЗДЕСЬ.
    Источник: Рецепты от Светланы Печенкиной

    Это интересно

    Творчество народов мира на выставке в Пенджикенте
    История вечной любви: Александр Лазарев и Светлана Немоляева
    Эффективные способы борьбы с мухами: натуральные решения для уютного дома
    Как выбрать яйца: секреты и нюансы, о которых стоит знать
    Картофельный пирог за десять минут: идеальное решение для быстрого ужина
    Как привлечь божьих коровок для борьбы с тлёй в саду
    Ключевые советы по организации ремонта
    Симфония вкуса: Новый обзор белорусского пива из 'Пятёрочки'
    Кемерово отмечает историческую дату: бесплатный хлеб для всех
    Bowmore 15 Sherry Finish: Исключительный виски от старейшей винокурни Айлы
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru