Ингредиенты для вашего десерта
- Пшеничная мука – 1 стакан
- Сахар – 1 стакан
- Куриные яйца – 6 штук
- Гашеная сода – 0,5 чайной ложки
- Сливочное масло – 200 г
- Ванильный сахар – 30 г
- Молоко – 0,7 стаканов
- Коньяк – 2 столовые ложки
- Грушевый сироп – 1 стакан
- Тертый миндаль – 50 г
- Пастила – 100 г
Шаги по приготовлению
Приготовление бисквита: Взбить 5 яиц с стаканом сахара до состояния пышной массы. Постепенно добавить муку, аккуратно перемешивая тесто до однородности. Не забудьте добавить гашеную соду.Выпекание: Смазать сковороду растительным маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в подготовленную форму и выпекать при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут. Готовность можно проверить, проткнув бисквит зубочисткой — на ней не должно остаться сырых следов.Подготовка коржей: После остывания, срежьте верх и низ бисквита, чтобы получились три пласта.Приготовление крема: В кастрюле растереть 1 яйцо с ванильным сахаром до пены, затем добавить молоко и на маленьком огне, постоянно помешивая, довести до кипения, но не кипятить.Сборка торта: Взбить остывшую молочную массу с маслом, добавляя по одной ложке. Также добавьте 1 столовую ложку коньяка. Пропитайте бисквиты полученным грушевым сиропом, смешанным с коньяком.Соберите торт: на нижний корж выложите пастилу, затем пропитанный бисквит, заварной крем, снова бисквит. Завершите, покрыв торт оставшимся кремом и украсив миндальной крошкой.Этот бисквитный торт с домашней пастилой станет настоящим украшением любого стола. Приятного аппетита!
