В Южной Корее завоевывают популярность жевательные деликатесы

В Южной Корее стремительно укрепляется новейший кулинарный тренд блюда с особенной тягучей и липкой текстурой. Этот феномен уже обзавелся специфическим термином kkudeok kkudeok.

Ранее это выражение обозначало засохшие продукты, но сегодня оно применяется ко всем вязким, влажным и упругим угощениям. В этот список входят, например, жевательное печенье дуджонку и лапша с расплавленным сыром. Продавцы активно используют этот хештег в социальных сетях и на упаковках, чтобы привлечь внимание молодежи.

Что сейчас на пике популярности?

Лапша с сыром и пикантным соусом

Медовое печенье якгва

Рисовые пирожки в сладком сиропе

Печенье дуджонку с начинкой, напоминающей дубайский шоколад

Почему такая любовь к вязким текстурам?

Как отмечают эксперты, традиционная корейская кухня изобилует жесткими и волокнистыми продуктами рисовыми лепешками, сушеными морепродуктами и зеленью. Это исторически сформировало привычку к интенсивному жеванию, а значит, такие текстуры стали особенно привлекательными.

Сегодня kkudeok kkudeok это не просто термин, а полноценный гастрономический тренд, который задает новые стандарты на рынке снеков и уличной еды.