Наггетсы из белой рыбы с картофелем по-деревенски
28 апреля 2026, 08:51
Ингредиенты:
- 350 г филе минтая
- 2 куриных яйца
- 80 г сухарей панко
- 50 г муки
- 550 г картофеля
- 90 г майонеза
- 0.5 лимона
- 70 г соленых огурцов
- 1-2 веточки петрушки
- 0.5 ч.л. куркумы
Приготовление:
Очистите картофель, нарежьте дольками и смешайте с солью и куркумой. Полейте растительным маслом.Запекайте дольки на противне 25-30 минут при температуре 200C, следя за готовностью.Проверьте рыбу на наличие костей и, если нужно, удалите их. Нарежьте филе на порционные куски.В глубокой тарелке взбейте яйца с солью, подготовив отдельно муку и сухари панко.Обваляйте рыбу сначала в муке, затем в яйце и сухарях, готовьте на сковороде с 1 ст.л. масла по 3-4 минуты с каждой стороны.Приготовьте соус, смешав майонез с мелко нарезанными огурцами и петрушкой, добавив сок лимона и соль по вкусу.Альтернативный способ для картофеля: отварите дольки в подсоленной воде 14-16 минут. После отцеживания, смешайте с солью, куркумой и 2 ст.л. масла, обжарьте на сковороде по 2 минуты с обеих сторон.Подавайте наггетсы с картофелем и соусом сразу после приготовления.Приятного аппетита!