Паста Помодоро: Быстрая итальянская классика для любого случая

8 мая 2026, 02:06

Паста Помодоро это неподвластная времени итальянская классика, которая радует своими простыми ингредиентами и быстротой приготовления. Всего около 35 минут и на вашем столе появится ароматное блюдо!

Эти спагетти гармонично сочетаются с свежим, насыщенным соусом, в состав которого входят спелые помидоры, чеснок и зелёный базилик, приготовленные на смеси сливочного и оливкового масла.

Ингредиенты для Пасты Помодоро

Для приготовления вам понадобятся:

  • Спагетти (сырые) 450 грамм;
  • Сливочное масло 50 грамм;
  • Оливковое масло 2 столовые ложки;
  • Большая луковица 1 (мелко нарезанная);
  • Свежий чеснок 4 зубчика (измельчённый);
  • Свежие помидоры 4-6 крупных (нарезанные кубиками);
  • Соль и перец по вкусу;
  • Сахар 1 чайная ложка;
  • Красный острый перец по вкусу;
  • Свежий базилик 1 небольшой пучок (нарезанный);
  • Сыр пармезан 50 грамм (натёртый).

Приготовление Пасты Помодоро

Следуя простым шагам, вы быстро создадите это замечательное блюдо:

  • Отварите спагетти по инструкции на упаковке. Сохраните стакан воды, в которой они варились, а остальную слейте.
  • Тем временем, в большой сковороде нагрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и затем готовьте 5 минут до мягкости. Затем добавьте чеснок и жарьте ещё 30 секунд, пока не появится арома.
  • Добавьте помидоры, щепотку соли, перца, сахар и красный перец. Готовьте около 5 минут, периодически помешивая. Уменьшите огонь и варите смесь 15 минут. Попробуйте и при необходимости скорректируйте вкус.
  • Добавьте нарезанный базилик, спагетти и половину стакана заброшенной воды. Хорошо перемешайте, при необходимости добавьте больше воды.
  • Подавайте с мелко натёртым пармезаном и щедрым количеством свежего базилика сверху.
  • Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и без лишних затрат!

    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru