Шакшука с фетой и зеленью: восхитительная находка для завтрака

Шакшука это не просто блюдо, а настоящая феерия вкусов и полезных свойств, пришедшая к нам из восточной кухни. Яркие цвета и ароматные специи делают её идеальным выбором на завтрак или легкий ужин. Готовя её с нежным сыром фета и разнообразными зелеными травами, можно поднять настроение себе и близким на весь день!

Что такое шакшука?

Это популярное блюдо стало любимцем многих благодаря своей универсальности. Основными компонентами являются яйца, запеченные в пряном томатном соусе, который зачастую дополняется овощами и специями. Каждый может адаптировать рецепт под собственные предпочтения, добавляя любимые ингредиенты.

Польза шакшуки с фетой

Добавление сыра фета и свежей зелени не только обогащает блюдо вкусами, но и увеличивает его питательную ценность. Фета, с высоким содержанием белка и кальция, прекрасно гармонирует с витаминами, которые предлагает зелень. Это делает шакшуку отличным вариантом для здорового питания и поддержания энергии на протяжении всего дня.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Томаты (свежие или в собственном соку) 400 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Сыр фета 100 г
• Свежая зелень (петрушка, кинза, укроп) по вкусу
• Паприка 1 ч. л.
• Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Сначала следует мелко нарезать лук, перец и чеснок. Затем в глубокой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и обжаривать до прозрачности. Далее добавляем болгарский перец и чеснок, тушим 2-3 минуты. После этого отправляем нарезанные томаты, паприку, соль и перец в сковороду, и тушим на среднем огне около 10-15 минут, пока соус не загустеет.

После этого делаем в соусе небольшие углубления и аккуратно вбиваем туда яйца. Накрываем крышкой и готовим на слабом огне 5-7 минут. Чтобы завершить, крошите сыр фета прямо на яйца и посыпьте свежей зеленью. Подавайте шакшуку прямо в сковороде с хрустящим хлебом или лавашом получится незабываемо вкусно!