Почему стоит ограничить употребление тунца: советы гастроэнтеролога

Врач-гастроэнтеролог Евгений Белоусов поделился важной информацией о рисках, связанных с чрезмерным потреблением тунца. Несмотря на свою питательную ценность, эта рыба таит в себе некоторые опасности.

Польза тунца

Тунец славится высоким содержанием белка и полезных жиров, включая омега-3 кислоты, которые играют ключевую роль в поддержании здоровья сердца и мозга. К тому же, этот вид рыбы богат такими минералами, как йод, магний и цинк, а также витаминами, необходимыми для нормальной работы организма.

Опасности метилртути

Однако, как отметил Белоусов, тунец способен накапливать метилртуть, особенно в мясе крупных особей. Это вещество может негативно влиять на нервную систему, что является особенно актуальным для беременных женщин, кормящих матерей и маленьких детей. Медики настоятельно рекомендуют ограничить потребление тунца именно этим категориям населения, предпочитая менее токсичные виды рыбы.

Соль и здоровье

Кроме того, врач подчеркнул, что консервированный тунец часто содержит высокое количество соли, что следует учитывать людям с гипертонией и заболеваниями почек. В таких случаях лучше выбирать продукт в собственном соку с низким содержанием соли.

Для достижения максимальной пользы от тунца, гастроэнтеролог советует разнообразить рацион, добавляя в него другие сорта рыбы, такие как лосось, сельдь, сардины и треска. Осторожные с тунцом должны ограничиваться одной-двумя порциями в неделю, чтобы избежать возможных рисков.