Цыпленок с розмарином: Искусство приготовления

30 мая 2026, 08:10

Погрузитесь в мир кулинарии с этим простым, но изысканным рецептом, который поможет вам создать настоящий шедевр. Куриные окорочка, приготовленные с розмарином, не только порадуют вас насыщенным вкусом, но и украсят любой стол.

Необходимые ингредиенты

  • 4 куриных окорочка
  • Крупная соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 100 г пшеничной муки
  • 50 мл оливкового масла extra virgin
  • 220 мл белого вина
  • 3 стебля свежего розмарина
  • 2 лавровых листа
  • 20 мл лимонного сока

Этапы приготовления

  • Разогреть духовку до 220 градусов. Куриные окорочка натереть солью и перцем с обеих сторон. Муку просеять на большое блюдо и обвалять в ней мясо.
  • В огнеупорной сковороде нагреть оливковое масло и обжарить окорочка до появления золотистой корочки, около 10 минут с каждой стороны. Затем влить белое вино, добавить розмарин и лавровый лист, уварить в течение 2 минут. После этого влить 1,5 стакана воды, довести до кипения, а затем снять с огня.
  • Накрыть сковороду крышкой и отправить в духовку на 45 минут. Затем снять крышку и оставить еще на 5 минут, чтобы мясо подрумянилось.

    • После приготовления вынуть куриные окорочка и добавить в сковороду лимонный сок. Перемешать и подать на стол с ароматным соусом, оставшимся на дне сковороды. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола и понравится всем вашим гостям!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru