Невозможное блюдо: домашние щи с курицей, которые покорят ваше сердце

Ингредиенты:

• 8 куриных голеней
• 350400 г капусты
• 23 картофелины
• 1,5 луковицы
• 1 зубчик чеснока
• 2 лавровых листа
• Несколько кусочков сливочного масла
• Петрушка и укроп по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Поэтапное приготовление:

Сначала куриные голени вместе с половиной лука обжариваются до золотистого цвета. После обжарки их нужно залить водой, добавить специи и варить около 30 минут, чтобы получить насыщенный бульон.

В то время как бульон варится, лук важно обжарить на кусочке сливочного масла до появления аппетитного аромата. В это время мясо отделяется от костей и возвращается обратно в готовый бульон. В бульон добавляются нарезанный картофель и обжаренный лук.

Примерно через 10 минут после добавления картофеля к щам стоит добавить капусту. За 5 минут до полного приготовления не забудьте добавить сливочное масло и заранее нарезанные стебли зелени.

Дайте блюду настояться около 15 минут, чтобы оно набралось всех ароматов, и подавайте к столу с ложкой сметаны. Это идеальный вариант для уютного семейного ужина!