Свекольный квас: удивительный напиток для вашего стола

15 января 2026, 01:53

Свекольный квас это не только освежающий, но и полезный напиток. Его легко приготовить в домашних условиях, и он станет отличным дополнением к мясным блюдам. Рассмотрим, как создать этот уникальный квас, который впечатлит ваших гостей.

Ингредиенты для кваса

Чтобы получить 1,75 литра свекольного кваса, понадобятся:

  • 500 граммов очищенной свеклы;
  • 20 граммов ржаного хлеба;
  • 1,5 литра кипяченой воды.

Можно варьировать количество воды в зависимости от сочности свеклы.

Пошаговое приготовление

  • Нарезать ржаной хлеб соломкой.
  • Свеклу нарезать на несколько частей.
  • При желании натереть свеклу на терке или использовать кухонный комбайн для быстроты.
  • В банку положить хлеб и залить его водой.
  • Добавить подготовленную свеклу в банку.
  • Долить оставшуюся воду, оставляя примерно 5 см до горлышка банки.
  • Накрыть банку марлей и обвязать ниткой, затем поставить в теплое место на 4 дня для брожения. Готовность кваса начинает определяться по тому, что свекла теряет свой яркий цвет.

    • Хранение и подача

    По истечении четырех дней квас следует процедить и убрать в холодильник. Этот потрясающий напиток рекомендуют подавать вместе с мясными блюдами, чтобы добавить особую изюминку к вашему столу.

    Свекольный квас это не только оригинальный, но и полезный напиток. Он богат витаминами и минералами, а также способен украсить любой праздник. Наслаждайтесь уникальным вкусом и пользой от свекольного кваса!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru