Возрождение новогодних традиций

С каждым новым годом многие из нас стремятся вспомнить те праздники, когда праздничный стол украшали классические блюда из советского времени. Самым узнаваемым, конечно же, остается салат Оливье, однако сегодня речь пойдет о других кулинарных конкурсах того времени, которые с удовольствием готовили и продолжают готовить на праздники.

Популярные салаты, которые можно приготовить на Новый Год

Вот три салата, неотъемлемые от новогоднего стола в СССР, которые и сегодня радуют вкусовыми качествами:

1. Салат Сельдь под шубой

Этот салат уже давно завоевал сердца любителей праздничной кухни. Для его приготовления понадобятся:

• 300 граммов филе сельди;
• 2 картофелины;
• 1 свекла;
• 1 морковь;
• 4 яйца;
• майонез по вкусу.

Рецепт прост: отварить картофель, свеклу и морковь до мягкости, остудить и очистить. Далее нарезать все овощи кубиками, а желтки отделить от белков. Наконец, ингредиенты соединить в салатнице, добавить тертую сельдь и заправить майонезом.

2. Салат Мимоза

Этот праздничный блюдо также не потеряло своей актуальности. Для его создания нужны:

• 5 яиц;
• 200 граммов сыра;
• 250 граммов консервированной горбуши;
• 60 граммов сливочного масла;
• майонез, соль и перец.

Приготовление начинается с варки яиц. Затем белки и желтки делятся: белки нарезаются мелкими кубиками, желтки натираются. Все слои выкладываются по очереди, начиная с горбуши, добавляя майонез, белки, сыр и завершая желтками.

3. Салат Крабовый

Этот салат стал настоящей находкой для любителей морепродуктов. Для него подойдут:

• 700 граммов крабовых палочек;
• 8 яиц;
• 2 свежих огурца;
• 1 банка кукурузы;
• 150 граммов майонеза.

Чтобы приготовить этот салат, яйца отвариваются, огурцы нарезаются, а крабовые палочки тонкими полосками. Затем все ингредиенты смешиваются с кукурузой и заправляются майонезом.

Эти три салата стали символами новогодних торжеств, и каждым годом напоминают о том, как легко и вкусно можно отпраздновать приход нового года.