С каждым новым годом многие из нас стремятся вспомнить те праздники, когда праздничный стол украшали классические блюда из советского времени. Самым узнаваемым, конечно же, остается салат Оливье, однако сегодня речь пойдет о других кулинарных конкурсах того времени, которые с удовольствием готовили и продолжают готовить на праздники.
Популярные салаты, которые можно приготовить на Новый Год
Вот три салата, неотъемлемые от новогоднего стола в СССР, которые и сегодня радуют вкусовыми качествами:
1. Салат «Сельдь под шубой»
Этот салат уже давно завоевал сердца любителей праздничной кухни. Для его приготовления понадобятся:
- 300 граммов филе сельди;
- 2 картофелины;
- 1 свекла;
- 1 морковь;
- 4 яйца;
- майонез по вкусу.
Рецепт прост: отварить картофель, свеклу и морковь до мягкости, остудить и очистить. Далее нарезать все овощи кубиками, а желтки отделить от белков. Наконец, ингредиенты соединить в салатнице, добавить тертую сельдь и заправить майонезом.
2. Салат «Мимоза»
Этот праздничный блюдо также не потеряло своей актуальности. Для его создания нужны:
- 5 яиц;
- 200 граммов сыра;
- 250 граммов консервированной горбуши;
- 60 граммов сливочного масла;
- майонез, соль и перец.
Приготовление начинается с варки яиц. Затем белки и желтки делятся: белки нарезаются мелкими кубиками, желтки натираются. Все слои выкладываются по очереди, начиная с горбуши, добавляя майонез, белки, сыр и завершая желтками.
3. Салат «Крабовый»
Этот салат стал настоящей находкой для любителей морепродуктов. Для него подойдут:
- 700 граммов крабовых палочек;
- 8 яиц;
- 2 свежих огурца;
- 1 банка кукурузы;
- 150 граммов майонеза.
Чтобы приготовить этот салат, яйца отвариваются, огурцы нарезаются, а крабовые палочки — тонкими полосками. Затем все ингредиенты смешиваются с кукурузой и заправляются майонезом.
Эти три салата стали символами новогодних торжеств, и каждым годом напоминают о том, как легко и вкусно можно отпраздновать приход нового года.
