Восхитительные картофельные вафли: новый взгляд на утренний завтрак

15 января 2026, 18:54

Картофельные вафли становятся настоящим хитом на кухнях, предлагая интересную альтернативу традиционному завтраку. Этот кулинарный шедевр прекрасно подходит для переработки мелкого сезонного картофеля, а комбинация с вялеными томатами и творожным сыром превращает его в ароматное и вкусное угощение.

Главные ингредиенты для удивительных вафель

  • 300-400 г картофеля
  • 1-2 яйца
  • 2-3 ст. ложки муки
  • 1-2 ст. ложки сметаны
  • Соль и специи по вкусу

Чем дополнить блюдо

  • 100 г творожного сыра
  • 100 г вяленых томатов
  • Несколько листиков базилика или другой зелени

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Сначала обязательно отварить картофель в кожуре, затем остудить и очистить.
  • Натереть картофель на крупной терке и поместить в глубокую миску.
  • Добавить яйца, сметану, соль и любимые специи, хорошо перемешать до однородной массы.
  • Постепенно вводить муку до достижения консистенции густой сметаны.
  • Разогреть вафельницу и смазать растительным маслом. Запекать вафли на среднем огне около 5 минут, чтобы они получились золотистыми и хрустящими.
  • Перед подачей смазать вафли творожным сыром, украсить вялеными томатами и свежими листьями зелени.

    • Эти картофельные вафли станут не только основной частью завтрака, но и ярким акцентом на праздничном столе. Готовьте с удовольствием и радуйте близких!

    Источник: Лидия на кухне
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru