Кофейная культура в Китае продолжает удивлять своими необычными экспериментами. В этом году внимание общественности привлекает лatte с лесными грибами, что заставляет многих задаться вопросом: куда движется мир гастрономии?
Что за грибы?
В регионе Юньнань начали предлагать уникальный латте, приготовленный с использованием местных лесных грибов, таких как белые грибы, опята и мацутакэ. Эта новинка стоит около 23 юаней (примерно 3 доллара), что для местных жителей является достаточно высокой ценой, особенно если учесть, что за такую сумму можно просто насладиться грибами в более привычном виде.
Данная разновидность кофе привлекает туристов, стремящихся попробовать что-то действительно новое, ведь местные леса славятся своим богатством на грибы. Грибной латте становится интересным гастрономическим сувениром для туристов из других регионов.
Смешанные отзывы
Несмотря на интерес к этому необычному напитку, многие местные жители высказываются против такого подхода к использованию ценной еды, считая это пустой тратой. Реакция публики показывает, что далеко не все готовы разделить любовь к экспериментам, где грибы заменяют более традиционные ингредиенты. Комментарии в социальных сетях варьируются от «это пустая трата хорошей еды» до недовольства по поводу высоких цен.
В день начала продаж был реализован немалый объем — около 70 чашек. Однако многие китайцы все же предпочли бы просто поесть грибы, не заморачиваясь с тандемами с кофе. Тренд не становится менее актуальным, особенно на фоне успешных экспериментов с другими сочетаниями.
Гастрономические эксперименты в Китае
Кофейная индустрия в Китае активно развивается, и владельцы кафе исследуют новые горизонты, испытывая широкий спектр ингредиентов. В прошлом сезоне наблюдались новинки типа американо с сыром, а также популярность удивительных сочетаний, таких как кофе с ферментированным столетним яйцом и латте с черным трюфелем. Креативные вкусовые комбинации продолжают привлекать внимание и вызывать удивление у публики.
Кому-то это может показаться странным, но такие эксперименты демонстрируют стремление к уникальности и многогранности в гастрономическом пространстве. Возможно, грибной кофе станет очередным этапом в этом увлекательном путешествии.
