Нежность творожного чизкейка: идеальный десерт, приготовленный в мультиварке
Ингредиенты для легкости и восхитительного вкуса
Творожный чизкейк, приготовленный в мультиварке, захватит сердца любителей сладостей. Чтобы достичь идеальной текстуры и вкуса, необходимо использовать следующие ингредиенты:
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч. ложка
- Соль - по вкусу
- Сахар - 150 г
- Сливочное масло - 100 г
- Творог - 500 г
- Яйца - 3 шт.
- Сметана - 200 г
- Ванильный сахар - 1 ч. ложка
- Кукурузный крахмал - 2 ст. ложки
Приготовление: шаг за шагом к совершенству
Начинается процесс с подготовки основы. Муку вместе с разрыхлителем и солью следует просеять в емкость, добавить сахар и мягкое сливочное масло. Перемешивание выполняется сначала с помощью ложки, потом руками, чтобы достичь однородного теста, которое будет слегка липким.
Важно, чтобы творог стал гладким. Для этого его рекомендуется измельчить блендером или протереть через сито. Это создаст изысканную текстуру, приближенную к классическому чизкейку.
Следующий шаг соединение протертого творога с остальными ингредиентами, такими как яйца, сметана и сахар. Смесь аккуратно перемешивается на низкой скорости, чтобы ингредиенты лишь соединились, без излишнего взбивания.
На дно чаши мультиварки укладывается круг, вырезанный из пищевой бумаги. На него выкладывается тесто, которое распределяется по дну формируя невысокие бортики. Далее в центр помещается творожная начинка, которую можно разровнять с помощью лопатки.
Выпечка и подача чизкейка
Закрывая крышку, мультиварка активируется в режиме Выпечка на 60 минут. По окончании этого времени рекомендуется дать чизкейку настояться в закрытой мультиварке еще минимум 30 минут. Это позволит ему охладиться и окрепнуть.
Чтобы извлечь десерт, воспользуйтесь специальной пластиковой формой для блюд на пару. Аккуратно прижмите ее к чизкейку и переверните чашу, чтобы достать десерт. В завершение, украшение свежими ягодами или фруктами придаст чизкейку дополнительную красоту и привлекательность. Сочетание вкусного творога и насыщенных натуральных красок станет изюминкой любого стола.