Печенье из овсяных хлопьев: как готовили в 1987 году

Печенье из овсяных хлопьев это не просто десерт, а настоящая часть кулинарной истории, уносящая нас в добрые времена, когда домашняя выпечка была в каждом доме. Воспоминания о воспоминаниях, когда сладости готовились с любовью, вдохновляют на возрождение старых рецептов.

Ингредиенты для идеального печенья

• Мука 200 г
• Овсяные хлопья 200 г
• Сахар 120 г
• Сливочное масло 180 г
• Яйцо 2 шт.
• Соль 1/2 ч. ложки
• Сода пищевая 1/2 ч. ложки
• Грецкий орех 1/2 стакана
• Горький шоколад 50 г

Приготовление: шаг за шагом

Первым делом необходимо подготовить сливочное масло, дав ему немного времени на размягчение. Овсяные хлопья, которые добавятся в тесто, можно слегка измельчить, однако при желании можно оставить их цельными вкус остается одинаково ароматным. Комбинируйте масло, сахар и соль в одной миске, взбивая их до получения однородной массы. По одному вводите яйца, продолжая взбивание.

Теперь пора добавить грецкие орехи, предварительно нарезанные или измельченные до состояния муки, и шоколад, порезанный на мелкие кусочки. В завершение вливайте гашеную соду и перемешивайте всю массу до максимальной однородности. В конце остался лишь один шаг соединить получившуюся смесь с мукой и хлопьями, постепенно вмешивая их в тесто.

Как только тесто будет готово, необходимо сформировать из него небольшие лепешки или колобки, которые затем выкладываются на противень, заранее застеленный пергаментной бумагой, смазанной маслом. Выпекайте при температуре 250C в течение 10-12 минут. Если всё сделано правильно, печенье получится хрустящим снаружи и мягким внутри, рассказывая о кулинарных традициях из далекого 1987 года.