Идеальное сочетание элегантности и простоты
На фоне кулинарной рутины появляются новые, освежающие идеи! Биточки из свинины с добавлением капусты — это не только вкусно, но и довольно просто в приготовлении. Эти аппетитные угощения станут настоящей находкой для любой трапезы.
Что потребуется для приготовления
Ингредиенты:
- Фарш из свинины — 300 г
- Капуста (белокочанная) — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Соль и молотые специи — по вкусу
- Масло растительное — 30 мл
- Соус томатный — 1 ст. л.
- Майонез — 1 ст. л.
- Вода — 1 стакан
Приготовление биточков
1. Для начала следует выбрать подходящую миску и поместить в нее размороженный свиной фарш. К мясу добавляется яйцо, которое придаст тесту воздушность и структуру.
2. Капусту мелко нашинковать. Перед тем как добавить в фарш, капустную нарезку на 2-3 минуты заливают кипятком. После этого воду необходимо слить, а капусту отжать, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем аккуратно помещают в миску с фаршем.
3. Все ингредиенты тщательно перемешиваются. После добавления соли и пряностей, следует вмешать муку, что придаст устойчивость нашим биточкам.
4. Из полученной массы формируют аккуратные биточки.
5. В сковороде разогревается растительное масло. Как только оно станет горячим, выкладываются биточки для обжарки до золотистой корочки. Во время этого процесса, можно приготовить заливку из майонеза и томатного соуса, добавив немного воды для лучшей консистенции.
6. Готовую заливку нужно аккуратно влить в сковороду к биточкам и завернуть всё под крышку. Тушить на маленьком огне следует около 30 минут.
Вот такие замечательные биточки, ароматные и сочные, готовы к подаче! Откройте для себя новый вкус и порадуйте своих близких этим лакомством!
