Новогодний стол — это не только классические салаты и горячие блюда, но и креативные закуски, которые создают истинную атмосферу праздника. Особенно хорошо для этой роли подходят брускетты: они выглядят привлекательно, готовятся быстро и предоставляют возможности для гастрономических экспериментов. В этой статье представлены три фантастических варианта новогодних брускетт, которые не оставят равнодушными ваших гостей.
1. Брускетта «Цезарь»
Эта закуска — оригинальная интерпретация всем известного салата. Сытная, ароматная и очень нарядная, она станет настоящей звездой вашего стола.
Ингредиенты:
- багет
- соус «Цезарь»
- салат айсберг
- куриная грудка
- помидоры черри
- сыр пармезан
- творожный сыр
Приготовление: Багет нужно нарезать и обжарить до золотистой корочки. Куриную грудку обвалять в специях и готовить на гриле до полного приготовления. На теплые ломтики багета намазать творожный сыр, выложить листья салата, курицу и половинки помидоров. Полить соусом «Цезарь» и посыпать тертым пармезаном.
2. Брускетты с болгарским перцем
Этот легкий овощной вариант порадует яркими цветами и насыщенным вкусом. Отличная закуска для праздника!
Ингредиенты:
- багет
- болгарский перец
- помидоры
- красный лук
- творожный сыр
- соус бальзамик
Приготовление: Обжарьте багет на гриле. Нарежьте болгарский перец и слегка обжарьте до мягкости, затем нарежьте кубиками. Смешайте перец с красным луком и помидорами. Намажьте творожный сыр на багет, добавьте овощную смесь и полейте бальзамическим соусом.
3. Брускетта с шампиньонами
Ароматная и уютная закуска, которая непременно понравится любителям грибов.
Ингредиенты:
- багет
- творожный сыр
- шампиньоны
- сыр пармезан
- соус бальзамик
Приготовление: Обжарьте багет и шампиньоны на гриле. На багет нанесите слой творожного сыра, затем выложите теплые грибочки. Посыпьте тертым пармезаном или сбрызните бальзамическим соусом.
Совет по подаче от Stonberg
Подавайте брускетты на большом деревянном блюде, оформляя свежей зеленью, сыром или гранатовыми зернами — это сделает их ещё более праздничными.
Такие брускетты станут ярким началом вашего новогоднего праздника и создадут атмосферу уюта и радости за столом!
