Легкий и изысканный ужин всего за 25 минут — и без лишней посуды!
В чем же секрет?
- Сливочно-чесночный соус готовится прямо во время варки риса.
- Одна сковорода — минимальные заботы после готовки.
- Простые ингредиенты доступны в любом супермаркете.
ингредиенты:
- Очищенные креветки — 300 г
- Рис — 1 стакан (200 мл)
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Сливочное масло — 30 г (можно заменить оливковым)
- Специи — соль, перец, паприка
приготовление:
1. Ароматная основа
Растопить масло, добавить измельченный чеснок и обжарить ровно одну минуту, не допускаем подгорания!
Положите креветки (размороженные и обсушенные) и жарьте 3-4 минуты, пока они не станут розовыми — важно не пересушить!
2. Создаем соус
Влить сливки или сметану, тщательно перемешать и довести до легкого кипения. Соус начнет густеть, создавая ресторанный аромат!
3. Рис в одном горшочке
Добавьте промытый рис, соль и специи, перемешайте, чтобы каждый зёрнышко обволакивалось соусом. Залейте кипятком (2 стакана) так, чтобы вода покрывала рис на 1 см.
4. Волшебство под крышкой
Понизьте огонь до минимума, накройте крышкой. Дайте настоятся 15 минут — не открывайте! После того, как выключите плиту, оставьте еще на 5 минут. Рис впитает оставшийся соус, а креветки станут еще более нежными!
Это блюдо — настоящий мастхев для уставших: кажется, что вы потратили часы на готовку, но в реальности активного времени требуется всего 5 минут.
Что еще интересного:
- Любите морепродукты?
- Ищете вариант с курицей вместо креветок?
Лайк и подписка — скоро будет рецепт мидий в сливочно-чесночном соусе (еще проще!).
P.S. Больше рецептов можно найти в Telegram-канале.
