Котлеты из индейки могут стать настоящим украшением любого стола благодаря своей нежности и сочности. Хотя это диетическое мясо, важно знать несколько секретов, чтобы избежать сухости. Ниже представлен уникальный и проверенный рецепт, который гарантирует идеальный результат.
Ингредиенты
- 500 г фарша из индейки (желательно из грудки и бедра)
- 1 мелко нарезанный или натертый лук
- 2 зубчика чеснока (по желанию)
- 1 яйцо (можно заменить 2 ст. л. молока для нежности)
- 50 г хлебного мякиша, размоченного в молоке или воде
- 2–3 ст. л. сливок или молока для сочности
- 1 ст. л. крахмала (кукурузного или картофельного)
- Соль, перец, специи по вкусу (паприка, прованские травы)
- Масло растительное для жарки
Пошаговое руководство
Как подавать
Подавайте котлеты горячими с гарнирами из овощей, картофельного пюре или свежего салата.
Советы для идеальных котлет:
- Не пересушивайте — индейка готовится быстро, важно не передержать.
- Добавьте зелень — укроп или петрушка придадут свежесть.
- Запекание в духовке (180°C, 20–25 мин.) сделает котлеты более диетическими.
Секреты этих воздушных котлет из индейки гарантируют, что они будут всегда мягкими, сочными и восхитительными!
