Представляем вашему вниманию великолепный рецепт, который точно придется по вкусу всем без исключения. Запеченный картофель с румяными окорочками и пикантным соусом станет идеальным решением для того, чтобы вкусно и сытно накормить всю семью.
Ингредиенты:
- Окорочка - 3 шт.
- Картофель - 9 шт.
- Чеснок - 6 зубчиков
- Соевый соус - 2 ст. ложки
- Лимон - небольшой кусочек
- Приправа для картофеля - по вкусу
- Сметана 20% - 2 ст. ложки
- Зеленый лук - 2 шт.
- Укроп - по вкусу
- Абхазская аджика - по вкусу
- Анчоусы в масле (консервированные) - 1 банка
Приготовление:
В первую очередь необходимо подготовить маринад для окорочков. В глубокой миске соединяются окорочка с мелко нарезанным чесноком, добавляется соевый соус. Сок из лимона тоже выдавливается в смесь, добавляется немного растительного масла, после чего все оставляется на 10 минут для маринования.
Следующий шаг - картофель. Он нарезается дольками, приправляется нарезанным чесноком и специальной приправой для картофеля. Не забудьте посолить и добавить растительное масло, затем все хорошо перемешиваем.
Подготовленный картофель раскладывается на противне, предварительно застеленном фольгой, и помещается в разогретую до 200 градусов духовку. К этому времени окорочка обжариваются на растительном масле до золотистой корочки с обеих сторон. После этого они также отправляются в духовку для запекания.
Пока запекается наше блюдо, можно заняться соусом. В небольшой пиале смешиваются сметана, мелко нарезанный зеленый лук и укроп. Добавьте абхазскую аджику, перетертый анчоус и немного лимонной цедры. Все хорошо перемешиваем.
Готовую курочку с картофелем подаем к столу с приготовленным соусом. Приятного аппетита!
