Паштет из яиц, лука и грецких орехов

Этот потрясающий паштет, созданный из доступных продуктов, порадует любителей мясных вкусов. Он напоминает густой мясной паштет с курицей или индейкой, но имеет свой уникальный характер.

Идеальная текстура и универсальность

Текстура паштета легкая и приятная, он прекрасно сохраняет форму, что позволяет использовать его для украшения блюд например, блинных тортов или холодных мясных рулетов. Яично-луковый паштет идеально подходит для подачи на тостах, свежем хлебе или соленых крекерах. Также он станет отличной начинкой для сэндвичей и тонких блинчиков.

Интересные ингредиенты

Для приготовления понадобится:

• Яйца 4 шт.
• Лук 300 г (обычный репчатый)
• Грецкие орехи 50 г (можно заменить миндалем или фундуком)
• Сливочное масло 50 г
• Подсолнечное масло 50 мл
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Приготовление начинается с нарезки очищенного лука на крупные кусочки. Смешанные масла сливочное и растительное идеально подходят для обжаривания, что придаст луку насыщенный аромат. Лук жарится до прозрачности, затем яйца варятся вкрутую (примерно 10 минут) и нарезаются крупными кусками. Орехи добавляются в сыром виде для придания уникального вкуса.

Приготовление паштета

Обжаренный лук после охлаждения комбинируется с яйцами и орехами, приправляется солью и перцем. Все компоненты взбиваются блендером до однородной массы в течение 2-3 минут. Готовый паштет помещается в стеклянные банки и хранится в холодильнике до 2 дней. Эта чудесная намазка станет настоящим хитом на вашем столе для создания эффектных бутербродов можно использовать кулинарный шприц с фигурной насадкой, добавляя легкую кремовую текстуру.