Салат с лососем-гриль, морковью и авокадо

Этот свежий салат с лососем, особым образом подготовленным на гриле, станет настоящим украшением любого стола. Яркие цвета и насыщенный вкус делают его идеальным выбором как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.

Ингредиенты

Основные составляющие:

• 1 стейк лосося
• 1 морковь
• половинка авокадо
• горсть консервированной кукурузы
• петрушка, паприка для украшения

Заправка:

• 1 ст. л. соевого соуса
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. л. лимонного сока
• 0,5 ч. л. горчицы
• соль, смесь перцев по вкусу
• 2 ст. л. оливкового масла

Приготовление

Сначала нужно подготовить маринад, смешав все ингредиенты заправки, кроме горчицы. Затем в этом маринаде замариновать лосося на 20 минут.

После этого на сковороде-гриль обжарить стейк лосося по 4-5 минут с каждой стороны, до полной готовности. Важно следить за толщиной рыбы, чтобы не пересушить её.

Когда лосось готов, его следует нарезать на порционные кусочки. Морковь можно украсить тонкими пластинами, полученными с помощью овощечистки, а авокадо нарезать кубиками.

На тарелках выкладываются кусочки лосося, морковь, авокадо и кукуруза. Полейте салат оставшейся заправкой, посыпьте паприкой и украсьте свежей петрушкой. Идеальный баланс вкусов и красок обеспечит незабываемые моменты за столом.

Приятного аппетита!