Этот свежий салат с лососем, особым образом подготовленным на гриле, станет настоящим украшением любого стола. Яркие цвета и насыщенный вкус делают его идеальным выбором как для обычного ужина, так и для праздничного застолья.
Ингредиенты
Основные составляющие:
- 1 стейк лосося
- 1 морковь
- половинка авокадо
- горсть консервированной кукурузы
- петрушка, паприка для украшения
Заправка:
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. лимонного сока
- 0,5 ч. л. горчицы
- соль, смесь перцев по вкусу
- 2 ст. л. оливкового масла
Приготовление
Сначала нужно подготовить маринад, смешав все ингредиенты заправки, кроме горчицы. Затем в этом маринаде замариновать лосося на 20 минут.
После этого на сковороде-гриль обжарить стейк лосося по 4-5 минут с каждой стороны, до полной готовности. Важно следить за толщиной рыбы, чтобы не пересушить её.
Когда лосось готов, его следует нарезать на порционные кусочки. Морковь можно украсить тонкими пластинами, полученными с помощью овощечистки, а авокадо — нарезать кубиками.
На тарелках выкладываются кусочки лосося, морковь, авокадо и кукуруза. Полейте салат оставшейся заправкой, посыпьте паприкой и украсьте свежей петрушкой. Идеальный баланс вкусов и красок обеспечит незабываемые моменты за столом.
Приятного аппетита!
