Новые правила готовой еды начнут действовать с 2026 года

С января 2026 года в Российской Федерации вступят в силу методические рекомендации по производству и продаже "готовой еды", обязательные при заключении договоров поставок, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора.

Что подразумевают новые рекомендации?

В ведомстве заявляют, что эти рекомендации будут внедрены на основании положительных итогов апробации. В частности, они охватят:

• Практические меры для идентификации продукции;
• Требования к упаковке и маркировке;
• Гарантии безопасности для конечного потребителя.

Безопасность и качество как приоритет

Документы касаются как технологических, так и организационных аспектов, направленных на предотвращение микробиологического загрязнения и сохранение качества продуктов на всех этапах от производства до потребителя. Пресс-служба также отметила, что вопросы регулирования рынка готовой еды, включая продажу в торговых сетях и доставку, были обсуждены на заседании Государственной комиссии по борьбе с незаконным оборотом промышленной продукции, и рекомендации Роспотребнадзора получили одобрение.

Продолжение сотрудничества с экспертами

Роспотребнадзор планирует активное сотрудничество с представителями отрасли, экспертами и профильными ассоциациями для дальнейшего улучшения стандартов в области готовой еды.

С введением новых методических рекомендаций ожидается повышение качества и безопасности питания для россиян.