Суп из лука порея и картофеля

27 января 2026, 08:30

Ищете что-то вкусное и простое для домашнего ужина? Попробуйте приготовить превосходный суп из лука порея и картофеля. Это идеальное решение для холодного вечера, а его аромат согреет даже в самый суровый день.

Посмотрите полный рецепт: ссылка на рецепт

Необходимые ингредиенты

  • Куриный бульон - 700 г
  • Картофель - 230 г
  • Лук порей - 190 г
  • Сливочное масло - 40 г
  • Зеленый лук - по вкусу
  • Сметана (жирность 20%) - по вкусу
  • Морская соль - по вкусу

Пошаговая инструкция по приготовлению

  • Нарезать лук порей кольцами, а картофель - кубиками среднего размера.
  • В кастрюле растопить сливочное масло, добавить лук порей и обжаривать на среднем огне 5-6 минут до мягкости.
  • Добавить картофель и продолжать жарить еще 5-6 минут, помешивая. Если картофель начнет прилипать ко дну, добавьте немного бульона и накройте крышкой на 3-4 минуты.
  • Влить куриный бульон, довести до кипения, затем накрыть крышкой и томить на минимальном огне 30-35 минут. После этого пробить блендером до однородной массы.
  • Перед подачей добавить сметану и нарезанный зеленый лук.

    • Насладитесь теплым и насыщенным супом с красивым зеленым оттенком, переходящим из нежного лука в насыщенный картофель!

    Источник: Ксения Санникова
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru