Вечером многие сталкиваются с неудержимым желанием съесть что-то сладкое, и это не просто слабость. Это сигнал организма о нехватке определенных веществ. Исследования показывают, что выбор правильного ужина и перекуса поможет справиться с этой проблемой без необходимости полагаться на силу воли.
Почему вечером тянет на сладкое
Ключевой фактор — это уровень серотонина, который падает ближе к вечеру. Этот нейромедиатор отвечает за наше настроение, и лёгкий способ его поднять — употребление углеводов, которые способствуют выработке серотонина. Также нередко желание сладкого связано с низким уровнем сахара в крови после длительных промежутков между приёмами пищи. Третьей причиной может быть недоедание в течение дня: жесткая диета или пропущенные приёмы пищи увеличивают риск вечернего «наедания» калорийного.
Какой должен быть ужин
Чтобы избежать тяготы к сладкому, ужин должен состоять из трех основных компонентов:
- Белок: рыба, курица, индейка или творог, порция около 100-150 граммов.
- Сложные углеводы: гречка, киноа или цельнозерновой хлеб, которые медленно повышают уровень сахара в крови и помогают поддерживать его стабильным.
- Жиры: оливковое масло, авокадо или жирная рыба, замедляющие усвоение углеводов и продлевающие чувство сытости.
Хороший пример ужина: запеченная рыба с киноа и салатом, заправленным оливковым маслом.
Перекус, который работает
Если между ужином и сном прошло больше 3-4 часов, легкий перекус может помочь предотвратить риск вечернего «перекуса». Вот, что можно съесть:
- Греческий йогурт с ягодами, для белка и сладкого привкуса.
- Творог с ягодами — насыщает и приносит сладость без сахара.
- Горсть орехов и пара фиников — идеальная комбинация жиров и натуральной сладости.
- Ломтик сыра и яблоко — классическое сочетание для быстрого перекуса.
Избегайте продуктов с надписью «обезжиренный», поскольку они не насыщают, и сладких перекусов без белка и жиров, так как они могут спровоцировать скачки сахара в крови.
Хотя склонность к сладкому может быть неудобной, понимание своего организма и желание его правильно кормить помогут избежать чувства вины и позволят лучше контролировать пищевые привычки.
