Баклажан — это не просто овощ, а настоящая находка для гурманов. Его способы приготовления поражают воображение, а разнообразие вкусов и текстур можно изучать бесконечно.
Этот видеорецепт, который длится всего три минуты, предлагает простой и невероятно вкусный способ развлечь своих гостей с использованием баклажанов. Полный список ингредиентов можно найти ниже.
Зачем выбирать овощи?
Овощи, такие как баклажаны, не только дешевле, чем мясо, но и обладают рядом полезных свойств. Они богаты витаминами, калий, фолиевой кислотой и клетчаткой, что значительно улучшает пищеварение и помогает контролировать уровень холестерина. Попробовав заменить часть мясных блюд на растительные, можно не только разнообразить рацион, но и поднять настроение.
Участие в кулинарном курсе «Готовим без мяса» поможет освоить новые подходы к приготовлению блюд и сделать их более вкусными и полезными, не жертвуя временем и удовольствием от еды.
Курс «Готовим без мяса»
Курс стартует 26 августа, а уже сейчас проходит предобучение. Это неделя интенсивного погружения, направленного на освоение новых техник работы с овощами и бобовыми. Каждый день открывается новый урок на отдельную тему, позволяя углубить знания о питательных свойствах доступных продуктов.
Расписание предобучения выглядит следующим образом:
- 20 августа — Секреты блюд из бобовых
- 21 августа — Капуста, часть первая
- 22 августа — Капуста, часть вторая
- 23 августа — Баклажаны: не всё так просто
- 24 августа — Картошка: не всё так просто
- 25 августа — Помидоры: не всё так просто
Что вы получите от курса?
Курс включает в себя:
- Сбалансированное сочетание теории и практики
- Практические видеорецепты в каждом модуле
- Правила обработки и подготовки овощей и бобовых
- Домашние задания для закрепления навыков
- Развёрнутую обратную связь, делающую ваши блюда ещё более интересными и вкусными
Присоединяйтесь к курсу «Готовим без мяса» и откройте для себя мир растительной кухни!
Ингредиенты для бабагануш на 2 порции:
2 баклажана
Сок 1/2 лимона
2 ст.л. тахини
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1/4 ч.л. зиры
1/4 ч.л. чёрного перца горошком
1/4 ч.л. острой паприки
Соль
PS: Для того чтобы тратить меньше времени и ресурсов, готовить вкуснее и разнообразнее, стоит чаще готовить без мяса. Присоединяйтесь к курсу и поднимите свои кулинарные навыки на новый уровень!
