Праздничное овсяное печенье в форме елочек: рецепты и советы

3 февраля 2026, 02:50

Овсяное печенье в виде елочек это отличный способ создать новогоднюю атмосферу в доме. Ароматная и текстурная выпечка с добавлением ванили и корицы станет настоящим украшением праздничного стола. Эти елочки легко готовятся: тесто замешивается всего за 10 минут, а украшение позволяет разгуляться фантазии. Гирлянды, снежинки, разноцветная посыпка выбор за вами!

Ингредиенты для печенья

Для теста:

  • Овсяные хлопья 150 г
  • Мука 120 г
  • Сливочное масло 120 г
  • Сахар 120 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Разрыхлитель 1 ч. л.
  • Ванильный сахар 1 ч. л.
  • Корица ? ч. л.
  • Щепотка соли

Для глазури:

  • Сахарная пудра 150 г
  • Лимонный сок или вода 23 ст. л.
  • Пищевые красители по желанию

Этапы приготовления

  • Подготовка основы: Овсяные хлопья смешать с мукой, разрыхлителем, солью, корицей и ванильным сахаром.
  • Масляная смесь: Взбить размягченное масло с сахаром до легкой кремовой текстуры, затем добавить яйцо и еще раз взбить.
  • Замес теста: Соединить сухие и жидкие ингредиенты и замесить мягкое тесто. Убрать в холодильник на 20 минут это поможет печенью лучше держать форму.
  • Формирование: Раскатать тесто в пласт толщиной 57 мм и вырезать фигурки елочек с помощью формочек. Переложить на противень.
  • Выпечка: Выпекать при температуре 180 C около 1215 минут до легкого подрумянивания краев.
  • Глазурь: Смешать сахарную пудру с лимонным соком до нужной консистенции, при желании добавить зеленый краситель.
  • Украшение: После полного остывания нанести глазурь на печенье, создавая веточки, гирлянды, звезды или снежинки, и добавить посыпку.

    • Полезные советы

    • Для более рассыпчатого печенья можно заменить часть муки на миндальную.
    • Для диагетического варианта используйте банановое пюре вместо масла.
    • Приготовление глазури в разных цветах станет увлекательным занятием для детей это отличный новогодний ритуал.

    Эти овсяные елочки любимы как детьми, так и взрослыми. Их можно готовить в компании всей семьи, создавая теплую атмосферу ожидания праздника. Запах пряностей и свежей выпечки наполняет дом уютом. Ингредиенты доступны в любое время года, а сама процедура приготовления проста и увлекательна.

    Печенье с хрустящими краями и мягкой серединой прекрасно сочетается с нежным ароматом ванили и корицы. Для придания ему плотности можно увеличить количество овсяных хлопьев или добавить ложечку крахмала. А немного апельсиновой цедры подчеркнет новогоднюю тематику и обогатит вкус глазури.

    Источник: Еда от ШефМаркет
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru