Лучшие способы охлаждения шампанского перед праздниками

С приближением праздников многие задумываются о том, как быстро охладить шампанское перед застольем. Не все способы являются безопасными, и обычная привычка отправить бутылку в морозильник может обернуться неприятными последствиями.

Опасности морозильной камеры

По данным экспертов, отправляя шампанское в морозильник, можно столкнуться с серьезной угрозой. В процессе замораживания внутри бутылки происходят критические изменения: углекислый газ и расширяющаяся жидкость создают высокое давление, способное привести к взрыву. Даже если стекло останется целым, напиток потеряет свою изысканность. При частичном замерзании его структура нарушается лед вытесняет спирт и углекислоту, что в конечном результате меняет вкусовые качества, делает игристое менее насыщенным и приводит к потере аромата.

Безопасные способы охлаждения

Эксперты рекомендуют альтернативные методы, которые помогут наслаждаться шампанским без рисков. Одним из самых эффективных является ледяная баня:

• Поместите бутылку в ёмкость с холодной водой и льдом.
• Добавьте немного соли для ускорения процесса.

Таким образом, коктейль охладится до нужной температуры всего за 15-20 минут, сохраняя все свои вкусовые качества и аромат.

Заключение

Следуя простым рекомендациям, можно избежать неприятностей и порадовать себя и гостей изысканным шампанским. Не спешите, выбирайте безопасные методы охлаждения, чтобы ваше праздничное настроение не было испорчено.