Как испечь идеальные маффины: простой рецепт для чаепития

Маффины это не только вкусно, но и весьма просто. Приготовление этого лакомства займет всего 30 минут, а результат превзойдет ожидания. Идеальный вариант для домашнего чаепития, который можно адаптировать под любой вкус и предпочтения. Ниже представлены все необходимые ингредиенты.

Что понадобится для теста?

• Мука 280300 г
• Яйца 3 шт.
• Сахар 200 г
• Растительное масло 60 мл
• Масло 60 г
• Молоко 60 мл
• Йогурт 60 г
• Разрыхлитель теста 10 г
• Ванильный сахар 810 г
• Соль щепотка
• Цедра лимона по желанию

Пошаговое руководство по выпечке

1. В глубокой миске смешивают все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли.

2. В другой емкости взбивают яйца с растительным и сливочным маслом, добавляют молоко и йогурт.

3. Соединяют обе смеси и аккуратно перемешивают до однородной массы, добавляя, по желанию, лимонную цедру для аромата.

4. Разогревают духовку до 180C и заполняют формочки тестом примерно на 2/3.

5. Выпекаются маффины в течение 2530 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.

В итоге вы получите ароматные и воздушные маффины, которые приятно удивят всех! Такой десерт легко модифицировать, добавляя в тесто ягоды, орехи или шоколад.

Хотите увидеть весь процесс в деталях? Прямо сейчас можно посмотреть видео-рецепт по ссылке: смотреть видео.