Маффины – это не только вкусно, но и весьма просто. Приготовление этого лакомства займет всего 30 минут, а результат превзойдет ожидания. Идеальный вариант для домашнего чаепития, который можно адаптировать под любой вкус и предпочтения. Ниже представлены все необходимые ингредиенты.
Что понадобится для теста?
- Мука – 280–300 г
- Яйца – 3 шт.
- Сахар – 200 г
- Растительное масло – 60 мл
- Масло – 60 г
- Молоко – 60 мл
- Йогурт – 60 г
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Ванильный сахар – 8–10 г
- Соль – щепотка
- Цедра лимона – по желанию
Пошаговое руководство по выпечке
1. В глубокой миске смешивают все сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель теста, ванильный сахар и щепотку соли.
2. В другой емкости взбивают яйца с растительным и сливочным маслом, добавляют молоко и йогурт.
3. Соединяют обе смеси и аккуратно перемешивают до однородной массы, добавляя, по желанию, лимонную цедру для аромата.
4. Разогревают духовку до 180°C и заполняют формочки тестом примерно на 2/3.
5. Выпекаются маффины в течение 25–30 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от модели вашей духовки.
В итоге вы получите ароматные и воздушные маффины, которые приятно удивят всех! Такой десерт легко модифицировать, добавляя в тесто ягоды, орехи или шоколад.
Хотите увидеть весь процесс в деталях? Прямо сейчас можно посмотреть видео-рецепт по ссылке: смотреть видео.
