Пшеничная мука — главный виновник множества проблем со здоровьем, по мнению известных специалистов в области медицины. В своем Telegram-канале врач-эндокринолог и гастроэнтеролог Диляра Лебедева озвучила тревожные факты о вредности этого продукта.
Почему пшеничная мука так опасна?
Согласно Лебедевой, пшеничная мука практически не имеет биологической ценности, но обладает высоким гликемическим индексом и калорийностью. Это значит, что она быстро поднимает уровень сахара в крови, что неблагоприятно сказывается на здоровье, особенно у людей с избыточным весом.
Клейковина, содержащаяся в пшеничной муке, может накопиться на стенках кишечника. Это не только мешает усвоению витаминов и других необходимых органическому организму веществ, но и может вызывать различные расстройства пищеварения.
Кому стоит избегать пшеничной муки?
Специалист тщательно подчеркнула: пшеничная мука должна быть исключена из рациона тем, кто:
- страдает лишним весом;
- имеет непереносимость глютена;
- болен сахарным диабетом.
Альтернативы пшеничной муке
Вместо пшеничной муки Лебедева рекомендует обратить внимание на более здоровые варианты, такие как:
- рисовая мука;
- миндальная мука;
- амарантовая мука;
- кокосовая мука;
- гречневая мука.
Переход на альтернативные виды муки может значительно улучшить качество жизни и общее состояние здоровья.
