Капустная запеканка с куриным фаршем: секреты вкуса

Капустная запеканка это не просто блюдо, а настоящее кулинарное искусство, в котором сочная капуста встречается с нежным куриным фаршем. Это сочетание делает запеканку идеальным вариантом как для обыденного ужина, так и для торжественного мероприятия, пишет Дзен-канал "Mommy chef ???".

Ингредиенты

• Белокочанная капуста 300 г
• Куриный фарш 400 г
• Свежая зелень (петрушка или кинза) 2 пучка
• Вода 1 ст. л.
• Соль по вкусу
• Топлёное или кокосовое масло 1 ч. л.

Для заливки:

• Куриное яйцо 2 шт.
• Манная крупа 2 ст. л.
• Любое растительное молоко 4 ст. л.
• Базилик 2 веточки (по желанию, можно использовать сушеный)

Приготовление

1. Подготовка начинки: Капусту мелко нарезать и соединить с куриным фаршем. Выложить полученную массу на сковороду, добавить воду, топлёное масло и соль. Тушить на медленном огне около 15 минут. После остывания добавить в смесь нарезанную зелень.

2. Готовим заливку: Взбить яйца с растительным молоком. Постепенно ввести манную крупу и продолжать взбивать еще 5 минут до однородной массы.

3. Выпекание: Форму для запекания смазать маслом, выложить начинку из капусты с фаршем и зеленью. Залить яично-молочной смесью. Необходимая температура для запекания 200С, время около 40 минут.

Запеканку можно нарезать на порционные кусочки и украсить свежими листьями базилика для эстетического удовольствия. Этот рецепт станет настоящей находкой для всех любителей вкусной и полезной еды!