Как сохранить хлеб свежим: советы белорусского специалиста

Летняя жара может стать настоящим испытанием для любителей хлеба. Специалисты из Ляховичского райпо поделились рекомендациями по правильному хранению хлебобулочных изделий, чтобы избежать плесени и так называемой картофельной болезни.

Советы по хранению хлеба

В филиале Кооппрома объяснили, что срок хранения неупакованного хлеба при соблюдении всех условий составляет всего 36 часов. Если оставить хлеб в жарком помещении или в полиэтиленовом пакете, риск порчи повышается. Технолог Наталья Волчек порекомендовала следующее:

• Покупать хлебобулочные изделия небольшими партиями лучше употреблять их в свежем виде в течение 12-14 часов после выпечки.
• Хранить хлеб в холодильнике, а не в полиэтиленовой упаковке, чтобы избежать избыточной влаги и плесени.

Качество и возврат хлебобулочных изделий

С 2023 года никакие возвраты хлебобулочной продукции из магазинов на кооппром не производились, и качество товаров не вызывало нареканий у покупателей. Тем не менее, если хлеб всё же оказался испорченным, жители Беларуси могут вернуть его обратно в магазин или в кооппром.

Новые горизонты для белорусского хлеба

Тем временем, Минсельхозпрод назвал самые любимые сорта хлеба среди белорусов и сообщил о планах строительства уникального комбината, который станет значимым достижением в хлебопекарной отрасли страны.