Томатный суп с рыбой и фенхелем — это не только гастрономическое наслаждение, но и отличный способ согреться в холодное время года. Это блюдо сочетает в себе яркие вкусы и ароматы, которые сделают ваш обед незабываемым, сообщает канал.
Ингредиенты для волшебного бульона
Чтобы создать идеальную основу для супа, потребуются следующие продукты:
Для бульона:
- 2 кг рыбы (желательно нескольких видов)
- 1 морковь
- 1 луковица
- несколько горошин душистого перца
- пара лавровых листьев
- несколько веточек тимьяна
- 1 ч.л. семян фенхеля
Основные составляющие супа
А для насыщенного и ароматного супа, вам понадобятся:
Для супа:
- 1 луковица
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч.л. семян фенхеля
- 2 луковицы фенхеля
- сливочное масло
- 800 г томатов в собственном соку
- щепотка шафрана
- при желании — креветки и зелёный базилик
- соль и черный перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Процесс приготовления этого чудесного супа включает несколько ключевых этапов:
Подавайте суп горячим, украсив зеленью фенхеля и базилика, а также с тостами и бокалом белого вина. Это идеальное сочетание для уютного вечера. Приятного аппетита!
