Кабачковая икра – это не просто закуска, а настоящая кулинарная находка, которая в последние десятилетия вернулась в наши кухни. Даже в самые трудные времена она оставалась популярной благодаря своей доступности и вкусовым качествам. Многим она знакома с юности, ведь именно в студенческие годы многие открыли для себя эту икру, которая идеально дополняет любой стол, пишет Дзен-канал "Вилка. Ложка. Палочки: рецепты и советы".
Сегодня кабачковая икра вновь завоевывает сердца. Вариантов приготовления так же много, как и у борща: кто-то добавляет баклажаны, кто-то экспериментирует с томатами, а кто-то просто использует базовые ингредиенты. Представляем один из самых вкусных и простых рецептов, который станет любимым в каждой семье.
Идеальная кабачковая икра
Что нужно для приготовления?
(6 порций)
- 1 средний свежий кабачок;
- 1 морковь;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 1 луковица;
- 2 помидора;
- Небольшой пучок свежей петрушки;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- 1 чайная ложка сушеного майорана;
- 1 чайная ложка сушеного чеснока;
- Оливковое масло;
- Соль и черный перец по вкусу.
Поэтапное приготовление
Кабачковая икра – это просто, вкусно и бюджетно! Приятного аппетита!
Интересные рекомендации
Если понравилась икра, возможно, заинтересуют и другие варианты блюд:
- Куриные котлеты с кабачками, которые порадуют всю семью.
- Голубчики из кабачков – интересная вегетарианская альтернатива традиционным.
- Маринованные кабачки по-еврейски – классика, проверенная временем.
