Существуют широкие мнения о том, что еда на ночь может навредить фигуре. Но насколько это верно? Давайте разберемся, какие продукты можно употреблять перед сном, а какие приведут к нежелательным последствиям.
1. Как функционирует организм ночью?
Метаболизм во сне
Во время сна метаболизм замедляется на 15-20%, но не останавливается полностью. Жиросжигание достигает максимальной активности между полуночью и трёмя часами ночи, если избегать переедания. Гормон роста работает более эффективно, когда организм испытывает лёгкий голод.
2. Какие продукты безопасны перед сном?
Рекомендуемые варианты:
- Творог (нежирный) — источник казеина, который поддерживает мышцы на протяжении 4-6 часов.
- Кефир или йогурт — укрепляют микрофлору кишечника.
- Овощи (огурцы, сельдерей, кабачки) — минимальный калораж и отсутствие чувства тяжести.
- Индейка или куриная грудка — содержат триптофан, способствующий расслаблению.
- Орехи (например, кешью, миндаль) — помогут расслабиться за счет магния (пара штук).
3. Какие продукты стоит избегать?
Опасные варианты:
- Сладости и выпечка — могут вызвать резкий скачок инсулина и ночные пробуждения.
- Жирное мясо и фастфуд — требуют много времени на переваривание.
- Острая и солёная пища — могут вызвать жажду и отёчность утром.
- Кофеин (шоколад, чай, кофе) — способствует бессоннице.
- Алкоголь — нарушает фазы глубокого сна.
4. Мифы о вечерних перекусах
Миф: "После 18:00 есть нельзя"
На самом деле важно следить за общим суточным калоражем, а не только за временем ужина.
Миф: "Ночью всё превращается в жир"
Накапливание жира связано с избытком калорий, а не с временем приёма пищи.
Миф: "Если поесть перед сном, будут кошмары"
Кошмары, как правило, вызваны острой или жирной едой, а не фактом вечернего перекуса.
