Кальмары стир-фрай с овощами, мятой и соевым соусом

18 февраля 2026, 13:12

Приготовить аппетитное блюдо из кальмаров можно всего за несколько минут. Этот стир-фрай сочетает в себе свежесть овощей, пряные нотки мяты и насыщенный вкус соевых соусов, что делает его идеальным вариантом для быстрого ужина.

Ингредиенты

Огурцы — 200 гр.
Чеснок — 3 зубчика
Оливковое масло — 50 мл.
Соевый соус — 10 мл.
Красный лук — 0,5 шт.
Кинза — 1-2 веточки
Мята — 1-2 веточки
Рыбный соус — 10 мл.
Перец — 2 шт.
Кальмар — 400 гр.

Приготовление

Очистить кальмара от внутреннего хряща и нарезать его соломкой.

Удалить семена из перца и также нарезать его длинной соломкой.

Мелко порубить чеснок, чтобы он отдал свой аромат блюду.

Разогреть сковороду с 1 ст. ложкой оливкового масла и обжарить кальмары на сильном огне в течение 2-3 минут, пока они не изменят цвет.

Добавить в сковороду перец, чеснок, соевый и рыбный соус. Готовить ещё 1-2 минуты, помешивая, чтобы все компоненты хорошо перемешались.

Нарезать кинзу и мяту мелко, а огурцы — соломкой, лук — полукольцами.

Выложить в сковороду зелень, огурцы, лук и оставшееся оливковое масло. Перемешать содержимое сковороды.

Подавать блюдо горячим для максимального наслаждения вкусом!

Приятного аппетита!

Источник: Vindy

Топ

Запеченные овощи: простой путь к здоровому питанию

Новогодние праздники остались позади, и хотя зимние каникулы продолжаются, пора постепенно возвращаться к будничному ритму жизни, в том числе и в вопросах питания. Эта статья нацелена на тех, кто: стремится к снижению...

14:05

Кальмары стир-фрай с овощами, мятой и соевым соусом

13:12

Сбалансированное питание: ключ к здоровью и энергии

Питание — это не просто способ утолить голод, а основа нашего здоровья. Каждый прием пищи составляет строительные блоки для организма, и важно понимать, как еда влияет на общее самочувствие. Как работает наш организм Человеческий...

11:58

Туманы и авокадо: уютная повседневность с новыми рецептами

В Краснодаре продолжаются туманы, окутывающие город едким дымом. Даже днём солнце еле пробивается сквозь серую пелену, создавая атмосферу уюта и меланхолии. В такие дни погода напоминает о себе дождевыми...

11:02

Кухонные ложки: виды, назначение и материалы для разных блюд

Мир кухонных ложек разнообразен и многогранен. Эти приборы не просто являются столовыми принадлежностями, а представляют собой целый набор инструментов, каждый из которых служит своей специфической цели в кулинарии. Основные виды ложек и...

09:41

Индекс кофе с бутербродом стабилизировался на уровне 150,3 пункта

Стабильность потребления завтраков в РоссииИндекс "кофе с бутербродом", также известный как "Бутербродекс", который отражает потребление популярных завтраков россиянами, зафиксировался на отметке 150,3 пункта в начале сентября. После...

08:33

Яркий и хрустящий маринованный редис: идеальная закуска для любого стола

Чем примечателен хассельбак-редис?Маринованный редис хассельбак – это не просто закуска, а настоящая находка для ценителей ярких вкусов и приятной текстуры. Он прекрасно подходит как дополнение к салатам и мясным блюдам, так и в качестве...

07:30

История 'Мартинов 139': Бомбардировщики на службе у иностранных держав

Летательные аппараты, превышающие по весу воздух, нередко становятся известными не только в странах их производства, но и за пределами этих территорий. Примером служит Martin B-10, который стал известен за пределами США под именем Martin...

06:24

Чай как стиль жизни: история семьи Фёдоровых

В 1905 году в доме купца Фёдорова царила атмосфера уюта и восторга. Сосед, Фома Ильич Кузьмин, вдыхал волшебный аромат чая, восхищаясь им и восхваляя Лидию Алексеевну, хозяйку дома. "Какой чудесный аромат!" — воскликнул он, держась...

05:35

Сырные блины, которые покорят любой завтрак

Какое утро без чашки ароматного кофе? Но чтобы сделать его по-настоящему незабываемым, стоит добавить к своему утреннему ритуалу сырные блины. Этот быстрый и необычный рецепт станет идеальным началом дня, который понравится всем членам...

04:25

Вкусный грузинский рецепт фаршированных яиц с чесноком и майонезом

Фаршированные яйца — это универсальная закуска, которая завоевала популярность не только в Грузии, но и за ее пределами. Этот рецепт делает акцент на простоте приготовления и изысканных вкусах, которые способны украсить любой завтрак или праздничный...

03:09

Медовик за 15 минут: Легкий рецепт без раскатки и масла

Секрет быстрого медовика без лишних хлопотДля многих классический медовик ассоциируется с длительными усилиями: раскатка коржей, кулинарные манипуляции... Но данный рецепт переворачивает эти представления. Это упрощенная версия популярного...

01:55

Закрытие Beverly Hills Diner: эра легендарного дайнера подошла к концу

Американский дайнер Beverly Hills, располагавшийся на Сретенке, отработал впечатляющие 15 лет. По данным, заведение открылось в 2010 году, однако идея его создания появилась еще в 2008-м. В то время как в Москве повсеместно...

00:38

Магия мяты: как она преображает средства Siberina

Мята – удивительное растение, веками восхищающее своими освежающими и расслабляющими свойствами. Но настоящая сила мяты проявляется в сочетании с другими природными экстрактами, создавая уникальные продукты. Сияние свежести в аромасвечах Натуральная...

Вчера, 23:52

Как заготовить витаминный чай на зиму без лишних хлопот

Зима — это время, когда хочется не только согреться, но и заботиться о своём здоровье. Витаминный чай становится отличным решением, но чтобы не тратить время на подготовку ингредиентов каждый раз, есть простой способ сделать заготовки сразу на...

Вчера, 22:32

Нежный мясной пирог: быстро и вкусно для всей семьи

Приготовьте сочный мясной пирог, которым можно угощать гостей или радовать близких в любой вечер. Удивите всех своим Culinary мастерством, потратив всего несколько минут на создание этого восхитительного блюда, сообщает...

Вчера, 21:17

Пирог оседает? Узнайте, как избежать этой распространенной проблемы

Выпечка может доставить немало радости, но многие сталкиваются с разочарованием, когда их пирог, поднявшийся в духовке, начинает оседать после охлаждения. Это не просто ошибка рецепта — это результат определенных химических и физических процессов....

Вчера, 20:47

Томат мечталин: секреты роста и сладких плодов для вашего стола

В поисках идеального сорта томатов для теплицы? Гибрид «Мечталин» — ранний сорт с отличными вкусовыми характеристиками, отлично подходит для приготовления свежих салатов и консервации. Высокий урожай и устойчивость к переменам погоды...

Вчера, 20:29

Как калий и йод спасают упрямые томаты от хронической зелености

Середина июля — это время надежд для дачников: каждый день они ожидают увидеть на своих грядках алые томаты. Но часто проблема заключается в том, что вместо ожидаемого цветения плоды остаются зелеными и жесткими, словно сделанными из пластика....

Вчера, 20:06

Как приготовить идеальный картофель фри в духовке: секреты и пошаговая инструкция

Картофель фри - настоящая находка для любителей вкусной и быстрой еды. Этот популярный деликатес по праву можно назвать любимчиком как среди детей, так и среди взрослых. Готовить картошку фри в духовке – это не только проще, чем во фритюре, но и...

Вчера, 19:47