Легкий и вкусный пирог с зеленым луком: пошаговый рецепт

Сегодня предлагается сделать акцент на простом и аппетитном пироге с зеленым луком. Подготовка займет всего несколько минут, а замешивание теста станет легким занятием, благодаря простому рецепту.

Начинка для пирога

Для начала стоит сосредоточиться на начинке. Понадобится 150 граммов зеленого лука. Его следует мелко нарезать и сложить в небольшую миску. Затем в той же емкости нужно добавить 4 яйца, нарезанных кубиками среднего размера, и 20 граммов растопленного сливочного масла. Не забудьте посолить, также можно добавить немного молотого черного перца. Чтобы добиться идеального вкуса, начинка должна быть слегка пересоленой. Вместо свежего лука можно использовать и замороженный вариант.

Приготовление теста

Теперь переходим к тесту. Для его приготовления потребуется 3 яйца, которые разбиваются в миску. Добавьте 1/2 ч. л. соли, немного взбиваете венчиком (или вилкой), затем вливаете 1 стакан кефира и 3 столовые ложки майонеза. Снова перемешиваете. Кефир можно заменить на йогурт без добавок.

Далее добавляйте 1 стакан муки (предварительно просеянной) и 1 ч. л. разрыхлителя. Соедините все ингредиенты, тесто должно получиться по консистенции, напоминающей тесто для блинов или оладий.

Сборка и выпечка пирога

Форма для выпечки смазывается немного растительным маслом, а на дно кладется бумага для выпечки. Выливайте часть теста, чтобы тонким слоем прикрыть бумагу. Распределите начинку по тесту, а затем снова закройте её слоем теста. Для придания изысканного вида, посыпьте семенами кунжута (черный и белый). Выпекайте в разогретой до 180C духовке около 40 минут.

Когда пирог будет готов, дайте ему немного остыть. Он прекрасно держит форму, и начинка не рассыпается. Пробуя пирог, можно быть уверенными в том, что он будет вкусен как в теплом, так и в холодном виде.

Ингредиенты (для формы 29?23,5 см)

Тесто:

• Кефир 1 стакан
• Яйца 3 шт.
• Мука 1 стакан
• Майонез 3 ст. л.
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Соль 0,5 ч. л.

Начинка:

• Зеленый лук 150 г
• Яйца 4 шт.
• Сливочное масло 20 г
• Соль по вкусу

Приятного аппетита!