Яркий суп для зимнего вечера: рецепт светофора

24 февраля 2026, 04:07

Зима в полном разгаре, и пора побаловать себя согревающим блюдом! Этот быстрый и аппетитный суп готовится всего за 60 минут, а его яркие цвета обязательно поднимут настроение.

Ингредиенты

  • 1 кг нарезанной свинины
  • 1 зелёный перец
  • 1 жёлтый перец
  • 1 красный перец
  • 200 г макарон ризо
  • 1,5 ч. л. соли
  • 1,5 ч. л. прованских трав
  • 3 ст. л. масла из виноградных косточек

Приготовление

  • На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить свинину до золотистой корочки.
  • Добавить прованские травы, тщательно перемешать и накрыть крышкой, затем тушить 15 минут на среднем огне.
  • Перцы очистить от семян и плодоножек, нарезать кубиками.
  • Тушёное мясо переложить в стальную кастрюлю, залить 2 литрами кипятка и довести до кипения. Добавить нарезанные перцы и варить 7 минут.
  • После этого внести соль и макароны. Учитывая, что на упаковке макарон время приготовления указано 8 минут, варить следует только 5 минут, так как они продолжат готовиться в супе. Затем выключить огонь, накрыть крышкой и дать настояться около 5 минут.

    • Суп готов яркий, насыщенный и очень вкусный. Такой обед не только согреет, но и украсит зимние дни. Приятного аппетита!

    Источник: Ольга Викторовна
    Больше новостей на Zolotojdrakon.ru