Ингредиенты для ароматного соуса
- 200 мл светлого пива
- 70 г семян желтой горчицы
- 30 г семян коричневой горчицы
- 30 мл солодового уксуса
- 20 г темно-коричневого сахара
- 5 г поваренной соли
Этапы приготовления
Для начала, все ингредиенты следует тщательно смешать в глубокой миске. После этого накройте посуду пленкой и оставьте в теплом месте как минимум на восемь часов, но лучше — до суток. Это позволит всем вкусам объединиться и раскрыться.
Затем получившуюся массу нужно измельчить в блендере до однородной консистенции, что займет около одной минуты. Готовую горчицу переложите в чистую банку, плотно закройте ее и дайте настояться при комнатной температуре. Оставьте эту массу на один или два дня, в зависимости от того, какой уровень остроты вы хотите достичь.
Как только ваша горчица станет достаточно острой, ее нужно переместить в холодильник для хранения. Подавайте к столу охлажденной или при комнатной температуре, чтобы насладиться ее ярким и насыщенным вкусом.
