Капустные лепешки — это не только экономичный, но и невероятно вкусный способ начать день. С хрустящей корочкой и нежной внутренностью, они идеально подходят для завтрака.
Ниже представлен простой рецепт, который можно легко адаптировать под ваши предпочтения:
Капустные лепешки на завтрак (примерно 4-5 штук)
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная: 300-400 гр (примерно 1/4 среднего кочана).
- Яйца: 2 крупных.
- Мука: 3-4 ст. ложки (можно использовать часть овсяных хлопьев или цельнозерновую муку).
- Соль: 1/2 - 3/4 ч. ложки (по вкусу).
- Черный молотый перец: по вкусу.
- Чеснок: 1-2 зубчика (по желанию, мелко порубить).
- Зелень: 2-3 ст. ложки (укроп, петрушка, зеленый лук — на выбор).
- Масло растительное: для жарки.
По желанию (для вкуса и сытности):
- Репчатый лук: 1/2 небольшой луковицы (обжарить до мягкости).
- Твердый сыр: 50-70 гр (добавит сливочности).
- Морковь: 1/2 небольшой (натереть на терке).
- Специи: паприка, куркума, сушеный чеснок, хлопья чили.
- Разрыхлитель: 1/4 ч. ложки (для пышности).
Приготовление:
Идеи для подачи на завтрак:
- Сметана или натуральный йогурт в качестве классической подачи.
- С нежной семгой или яйцом пашот для белкового заряда.
- С ломтиками авокадо и помидорами черри для свежести.
- С острым соусом для тех, кто любит пикантность.
Приятного аппетита! Эти лепешки не только сытные, но и отлично поднимут настроение с самого утра, сообщает источник.
