Эта яркая и аппетитная закуска станет настоящим хитом на любом праздничном столе. Сладкий перец, фаршированный нежным творожным сыром с чесноком и грецкими орехами, не оставит равнодушным ни одного гостя. Такой яркий деликатес, обладающий не только изысканным вкусом, но и привлекательным внешним видом, мгновенно исчезает с тарелок.
Составляющие блюда
- Сладкий перец – 5-6 шт.
- Творожный крем-сыр – 200 г
- Чеснок – 2 зубчика
- Дробленые грецкие орехи – 1 ст. л.
- Рубленая зелень – 1 ст. л.
- Соль – по вкусу
Как приготовить закуску
Для начала следует выбрать перцы разных цветов, чтобы закуска выглядела более аппетитно. После этого их нужно тщательно вымыть, удалить плодоножки и разрезать пополам, избавляясь от семян.
Перцы помещаются на противень, застеленный пергаментом или антипригарным ковриком. Запекаются в горячей духовке при температуре 200 градусов в течение 20 минут, обязательно перевернув их один раз для равномерной готовности.
После запекания перцы помещаются в пакет или миску и накрываются пленкой, оставаясь на 10-15 минут. Это позволяет сделать кожицу более легкой для удаления. Когда перцы остынут, следует удалить кожицу.
Теперь можно готовить начинку. В глубокой миске смешиваются творожный сыр, рубленная зелень, измельченные орехи и чеснок, щедро добавляется соль по вкусу. Все хорошо перемешивается до однородной консистенции.
На каждую половинку перца выкладывается порция начинки, после чего они осторожно сворачиваются в трубочку. Для дополнительной привлекательности закуска может быть украшена орехами и зеленью. Подавайте закуску в охлажденном виде, и она обязательно покорит сердца всех собравшихся, пишет источник.
