С этой восхитительной яблочной выпечкой времени на кухне понадобится значительно меньше, чем вы думаете. Идеальный пирог с яблоками можно создать из простых ингредиентов, которые всегда есть под рукой, пишет Сундучок Шефа.
Основной секрет этого простого рецепта — использование яблочного пюре, замешанного в блендере с другими компонентами. Это делает тесто невероятно воздушным и вкусным. Давайте разберёмся, как приготовить этот ароматный пирог.
Необходимые ингредиенты для пирога
- Сладкие яблоки — 4-5 штук
- Тёплое молоко — 125 граммов
- Сахар — 130 граммов
- Нежный йогурт (без добавок) — 100 граммов
- Куриные яйца — 3 штуки
- Пшеничная мука — 100 граммов
- Разрыхлитель теста — 1 пакет (9 граммов)
- Сливочное масло — 25-30 граммов
Этапы приготовления яблочного пирога на йогурте
- Очистите яблоки от кожуры и удалите семена, нарежьте их на четвертинки. Одно яблоко оставьте для декоративного оформления пирога.
- Переложите нарезанные яблоки в блендер, добавьте тёплое молоко, сахар и яйца. Измельчите до состояния пюре.
- Добавьте йогурт и хорошенько перемешайте.
- Просейте муку с разрыхлителем и включите в массу. Замесите тесто до однородной консистенции.
- Подготовьте форму для выпечки, смазав её сливочным маслом, и вылейте в неё тесто.
- Для украшения нарезанные яблоки придайте произвольной форме и разместите их сверху. Добавьте кусочки сливочного масла.
- Поставьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку и выпекайте в течение 40-45 минут.
- После этого дайте пирогу немного остыть, нарежьте на порционные куски и подайте к чаю или кофе. Можно посыпать сахарной пудрой для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита!
